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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Burrito Vegetariano

Sirve: 
4 raciones de medio burrito
Pieza: 
10" Chef's Gourmet Skillet
11" Square Griddle
Valora: 
Contribuido por: 
Rip Esselstyn
Atleta profesional, bombero.

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Seguir una dieta vegetariana es una de las mejores cosas que puedes hacer por tu corazón y no tienes que sacrificar el sabor. Este sabroso burrito es perfecto: está delicioso, te deja lleno, es fácil de hacer y es saludable para el corazón.

3
onzas de
espinacas, picadas
(85
g)
Preparación : 
  1. Precalienta el horno a 450°F/232°C.
  2. Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, más o menos 4-5 minutos, añade la cebolla y saltea hasta que quede transparente. Añade el pimiento y saltea otros 2-3 minutos. Añade los champiñones y el maíz y saltea 2-3 minutos más. Retira del fuego y reserva.
  3. Extiende una capa de humus en las 2 tortillas.
  4. Reparte las verduras salteadas, los frijoles, las tiras de chile poblano y las espinacas sobre las 2 tortillas y enrollalas para formar el burrito.
  5. Pon los burritos con el cierre hacia abajo en la plancha . Quita el asa de la plancha y hornea durante 8-10 minutos, hasta que estén calientes.
  6. Divide los burritos por la mitad y sirve caliente con guacamole y salsa por encima, si lo deseas.
Consejos: 
  • Sustituye el chile poblano por chiles verdes.
  • El guacamole y la salsa acompañan muy bien a estos burritos.
Información nutricional por ración
Calorías: 
246
Grasa Total: 
7g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
489mg
Carbohidratos: 
37g
Fibra Dietética: 
10g
Azúcar: 
5g
Proteína: 
12g
El guacamole y la salsa no están incluidos en el análisis nutricional.

Preparación

Consejos

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