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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Calabaza Espagueti con Tomates y Feta

Sirve: 
4 raciones
Pieza: 
12" Chef's Gourmet Skillet
12" Electric Oil Core Skillet
medium mixing bowl
Valora: 

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Un plato vegetariano completo con sólo 118 calorías y 4 gramos de grasas saturadas – y está delicioso! Con un sabor fresco, la calabaza espagueti es un sustituto sano y sabroso de la pasta. Disfruta de este “glúcido bueno”!

1
calabaza espagueti, cortada a lo largo, vaciada de semillas
1
cebolla, cortada con el Cono #2
3
dientes de ajo, picados fino
360
gramos
de tomates, cortados en trozos pequeños
(2
tazas)
115
gramos
de queso feta, desmenuzado
taza)
60
gramos
de aceitunas negras, picadas
(⅓
taza)
10
gramos
de albahaca fresca, picada
taza)
sal y pimienta al gusto
Preparación : 
  1. Precalienta la sartén eléctrica a 180ºC/350ºF. Lava la calabaza espagueti, sin secarla. Colócala por la parte de la piel en la sartén eléctrica, tapa, y deja cocinar por unos 55 minutos o hasta que un tenedor pueda atravesarla con facilidad. Retira y aparta hasta que esté a una temperatura para manipular con facilidad.
  2. Precalienta la sartén gourmet a temperatura media. Cuando al salpicar gotas de agua en la sartén, éstas saltan y se disipan como el mercurio, coloca la cebolla y el ajo en la sartén y saltea hasta que la cebolla esté tierna, unos 5 minutos.
  3. Vierte los tomates con la cebolla y ajo, remueve, y cocina hasta que esté caliente. Retira del fuego.
  4. Con un tenedor o una cuchara grande, recoge la pulpa de la calabaza y coloca en el bol mediano. Desecha la piel.
  5. Remueve las verduras salteadas, el queso feta, las aceitunas y la albahaca con la calabaza. Sirve caliente.
Consejos: 
  • Puedes sustituir el queso feta por queso parmesano, queso romano o queso pecorino.
  • Refrigera las sobras.
  • Sirve como plato principal o guarnición.
Información nutricional por ración
Calorías: 
118
Grasa Total: 
6g
Grasa Saturada: 
4g
Colesterol: 
25mg
Sodio: 
425mg
Carbohidratos: 
11g
Fibra Dietética: 
2g
Azúcar: 
6g
Proteína: 
6g

Preparación

Consejos

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