Sirve:
6 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
12" Electric Oil Core Skillet
Ingredientes
1⁄3
taza
de vino blanco seco, o de caldo de pescado sin grasa o de caldo de pollo
(80
ml)
1
taza
de cebolla, cortada con Cono #2
(115
g)
2
tallos
de apio, cortados con Cono #4
1⁄3
taza
de pimiento rojo picado
(50
g)
1⁄3
taza
de pimiento amarillo picado
(50
g)
1⁄3
taza
de pimiento verde picado
(50
g)
4
dientes de ajo, rallados con Cono #1
4
tomates medianos, pelados y cortados en cubos
2
hojas de laurel
1
cucharadita
de sazonador de mariscos, sin sal
(1,5
g)
1⁄4
cucharadita
de pimienta negra
(0,5
g)
3
gotas
de salsa picante (opcional)
1
libra
de camarones frescos medianos, pelados y desvenados
(450
g)
Preparación :
- Precalienta la sartén eléctrica a 325°F/165°C.
- Añade el vino, cebolla, apio, pimientos, ajo, tomates, hojas de laurel, sazonador de mariscos y pimienta. Tapa y cocina.
- Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce la temperatura a 225°F/105°C. Cocina 8 - 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
- Agrega la salsa picante y los camarones. Cocina 2 minutos.
- Tapa, baja el fuego y deja reposar 4 - 6 minutos, dependiendo del tamaño, hasta que los camarones se terminen de hacer.
- Retira y desecha las hojas de laurel. Sirve caliente.
Consejos:
- Sirve acompañado de arroz.
Preparación
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