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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Carne a la Parrilla

Sirve: 
4 raciones de 4 onzas (113g) y 1 pulgada (2,5 cm) de grosor cada una
Pieza: 
Sartén Grande con Tapa de 27,9 cm (11 pulg.)
Sartén Eléctrica con Núcleo de Aceite de 30,5 cm (12 pulg.)
Valora: 

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Disfruta del sabor natural de un jugoso filete de carne sin grasas añadidas o condimentos.

4
filetes de tu elección, de 4 onzas (113 g) cada uno
Preparación : 
  1. Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, aproximadamente 2-3 minutos, pon la carne en la sartén. Si utilizas la sartén eléctrica, precalienta a 375°-400°F/190°-204°C. La carne se puede pegar.
  2. Cocina por un lado hasta que se dore. Se irá despegando conforme se vaya dorando.
  3. Dale la vuelta y dora por el otro lado. Si lo deseas, tapa y cocina hasta que la Vapo-Valve ™ haga clic. Reduce el fuego (275°-300°F/135°-148°C en la sartén eléctrica ), y cocina con la tapa entreabierta durante unos 5 a 10 minutos más, o hasta el punto deseado.
Consejos: 
  • Para alcanzar el punto deseado, cocina según la siguiente tabla (filete de carne sin hueso de 1 pulgada (2,5 cm) de grosor):
  • Poco hecho/rojo en el centro - 4 minutos por un lado, 3 minutos por el otro
  • Medio/rosado en el centro - 5 minutos por un lado, 4 minutos por el otro
  • Medio/ligeramente rosado en el centro - 6 minutos por un lado, 5 minutos por el otro
  • Bien hecho/no rosado en el centro - 7 minutos por un lado, 6 minutos por el otro.
Información nutricional por ración
Calorías: 
296
Grasa Total: 
22g
Grasa Saturada: 
9g
Colesterol: 
78mg
Sodio: 
60mg
Carbohidratos: 
0g
Fibra Dietética: 
0g
Azúcar: 
0g
Proteína: 
24g

Preparación

Consejos

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