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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Carne a la Stroganoff

Sirve: 
6 porciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Sartén Eléctrica con Núcleo de Aceite de 30,5 cm (12 pulg.)
Valora: 
Contribuido por: 
Guía de Cocina Saludable de la Sartén Eléctrica con Núcleo de Aceite de Saladmaster

Ingredientes

1
libra de
solomillo de 12 pulgada de grueso, parcialmente congelado
(450
g)
8
onzas de
champiñones frescos, cortados en rodajas con Cono # 4
(70
g)
23
taza de
cebolla cortada tipo juliana con Cono #2
(77
g)
1 14
tazas de
caldo de carne sin grasa, bajo en sodio
(300
ml)
1
diente de ajo, rallado con Cono #1
1
taza de
crema agria sin grasa
(230
g)
3
cucharadas de
harina
(22
g)
1
cucharada de
rábano picante, o al gusto
(15
g)
1
cucharada de
jugo de limón
(15
ml)
8
onzas de
fideos sin huevo, cocidos
(227
g)
Preparación : 
  1. Precalienta la sartén eléctrica a 325°F/165°C.
  2. Corta la carne en tiras finas y ponla en la sartén. Cocina y remueve hasta que se dore, separando las tiras de carne al remover.
  3. Agrega la cebolla y los champiñones, cocina y remueve durante 3 minutos.
  4. Agrega el ajo, cocina y remueve durante 1 minuto.
  5. Añade el caldo, despegando las tiras de carne de la superficie. Tapa y cocina de 5 a 6 minutos.
  6. Mientras tanto, mezcla la harina con la crema hasta que quede suave. Reduce la temperatura de la sartén a 250°F/120°C.
  7. Agrega la mezcla de la crema a la sartén junto con el rábano picante. Cocina, removiendo con frecuencia, hasta que espese.
  8. Agrega el jugo de limón y cocina. Sirve sobre los fideos cocidos.
Información nutricional por ración
Calorías: 
387
Grasa Total: 
7g
Grasa Saturada: 
2g
Colesterol: 
53mg
Sodio: 
282mg
Carbohidratos: 
51g
Fibra Dietética: 
3g
Azúcar: 
1g
Proteína: 
27g

Preparación

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