Sirve:
8 raciones
Pieza:
Máquina Saladmaster
Inserto de Vaporero de 2,8 L (3 Qt.)
Sartén Grande con Tapa de 27,9 cm (11 pulg.)
Bol Mediano
Cuchillo Santoku de 17,8 cm (7 pulg.)
Ingredientes
454
gramos
de salchichas bajas en grasa
(1
libra)
100
gramos
de apio cortado con el Cono #2
(1
taza)
150
gramos
de pimiento verde picado
(1
taza)
160
gramos
de cebolla cortada con el Cono #2
(1
taza)
55
gramos
de almendras tostadas
(½
taza)
293
gramos
de arroz blanco crudo
(1 ½
tazas)
2
latas
de caldo de pollo, 858 mililitros cada lata (14,5 onzas)
Preparación :
- Cocina las salchichas en la sartén a temperatura media hasta que se doren. Escúrrelas bien usando un colador. Sácalas de la sartén y ponlas en un bol.
- Pon el apio, el pimiento verde y la cebolla en la sartén y rehoga a temperatura baja durante unos 5 minutos.
- Cuando las verduras estén crujientes, vuelve a poner las salchichas en la sartén con las verduras, añade las almendras y remueve.
- Añade el arroz y el caldo y mezcla bien. Pon a temperatura media y tapa. Cuando la Vapo-Valve™ comience a hacer clic, baja la temperatura y cocina 35 minutos o hasta que el líquido se absorba por completo.
Preparación
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