Sirve:
10 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
11" Large Skillet with Cover
12" Electric Oil Core Skillet
Ingredientes
1
taza de
arroz
(186
g)
1
taza de
maíz
(154
g)
8
onzas de
frijoles negros, escurridos y enjuagados
(230
g)
1⁄2
taza de
cilantro, picado
(8
g)
3
tomates Roma, sin semillas, picados
1⁄2
cebolla, cortada con Cono #2
2
dientes de ajo, picados
1
taza de
queso cheddar, rallado con Cono #2
(113
g)
1
cucharadita de
sal de ajo
(5
g)
aguacates, cortados a rodajas
Preparación :
- Cocina el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade las salchichas y la cebolla y saltea.
- Añade los tomates, el ajo y los frijoles. Remueve hasta que esté bien mezclado y cocinado. Añade el queso y mezcla bien.
- Rellena las mitades de los chiles poblanos con la mezcla. Pon los chiles en la sartén eléctrica con el relleno hacia arriba. Cocina 35 minutos a 375°F.
- Sirve los chiles en un plato con la salsa picante por encima y el aguacate, la lima y el limón de decoración.
Preparación
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