Sirve:
6 raciones de 1 1⁄2 taza cada una
Pieza:
Saladmaster Food Processor
4 Qt./3.8 L Roaster with Cover
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Prueba este chili único de sabor rico y saciante. Nutritivo, delicioso y fácil de hacer. ¡Cuando te lluevan los elogios no es necesario mencionar que casi no tiene grasa!
18
onzas de
pechugas deshuesadas de pollo sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
(510
g)
1
taza de
cebolla, cortada con Cono #4
(160
g)
1
cucharada de
pimentón ahumado
(7
g)
1 1⁄2
cucharadita de
orégano
(3
g)
2
cucharaditas de
chili en polvo
(5
g)
1
cucharadita de
comino en polvo
(3
g)
1
cucharadita de
ajo en polvo
(3
g)
1⁄4
cucharadita de
pimienta roja molida
(1
g)
15
onzas de
frijoles negros (escurridos y lavados, si utilizas en conserva)
(425
g)
15
onzas de
frijoles blancos grandes (escurridos y lavados, si utilizas en conserva)
(425
g)
14 1⁄2
onzas de
tomates cortados en cubitos, con su jugo
(411
g)
1
taza de
caldo de pollo
(240
ml)
1
taza de
maíz
(164
g)
Preparación :
- Precalienta la olla a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade el pollo y reduce el fuego. Después de 30 segundos, remueve el pollo y añade la cebolla. Remueve hasta que el pollo se dore, aproximadamente 6 - 8 minutos. Escurre la grasa.
- Añade las especies y remueve.
- Añade los demás ingredientes y tapa. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina 20 minutos. Sirve.
Consejos:
- Usa tomates asados para darle más sabor.
- El pimentón ahumado es lo que le da el delicioso y distintivo sabor - no sustituyas este ingrediente esencial.
Preparación
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