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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Dal de Lentejas

Sirve: 
4 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 2,8 L (3 Qt.)
Sartén Gourmet de 25,4 cm (10 pulg.)
Valora: 
Contribuido por: 
Marni Wasserman
Chef certificada y nutricionista culinaria, utiliza su pasión y experiencia para enseñar a las personas cómo adoptar una dieta vegetariana simple y deliciosa.

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Las lentejas están llenas de proteínas, fibra y otros nutrientes vitales que hacen que sea un excelente complemento para cualquier comida. Se pueden servir como una sopa o por encima de arroz basmati integral, para una comida balanceada y nutritiva.

1
taza de
lentejas marrones, verdes o rojas
(200
g)
3
tazas de
agua
(700
ml)
14
cucharadita de
cúrcuma
(0.5
g)
14
cucharadita de
canela
(0.5
g)
34
cucharadita de
comino en polvo
(1
g)
34
cucharadita de
cilantro en polvo
(1
g)
14
cucharadita de
garam masala
(0.5
g)
14
cucharadita de
pimienta de cayena (opcional)
(0.5
g)
12
cucharadita de
sal, o al gusto
(3
g)
13
taza de
cebollas, ralladas con Cono #1
(55
g)
1
cucharadita de
jengibre fresco
(2
g)
1
cucharadita de
miel
(7
g)
2
cucharadas de
zumo de limón
(30
ml)
14
taza de
cilantro o perejil picado, para decorar
(15
g)
Preparación : 
  1. Pon las lentejas y el agua en una cacerola y cocina a fuego medio. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y añade la cúrcuma, la canela, el comino, el cilantro, el garam masala, la pimienta y la sal. Remueve para combinar y tapa. Cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté hecho.
  2. Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade las cebollas y el jengibre. Cocina hasta que las cebollas estén tiernas.
  3. Cuando las lentejas estén hechas, añade la miel y el zumo de limón, mezcla bien para disolver la miel. Añade la mezcla de cebolla salteada. Sazona al gusto.
  4. Espolvorea con el cilantro o el perejil y sirve.
Información nutricional por ración
Calorías: 
187
Grasa Total: 
1g
Grasa Saturada: 
0g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
302mg
Carbohidratos: 
33g
Fibra Dietética: 
15g
Azúcar: 
3g
Proteína: 
13g

Preparación

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