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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Ensalada Asiática con Aderezo de Mantequilla de Cacahuete

Sirve: 
8 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Sartén Pequeña con Tapa de 21,8 cm (8.6 pulg.)
Bol de Doble Pared
Cuchillo Santoku de 17,8 cm (7 pulg.)
Valora: 
Contribuido por: 
Isis Israel
Dealer Autorizado de Saladmaster

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Te encantará esta ensalada como un gran acompañamiento, ideal para una comida familiar o una cena. ¡Gran variedad de sabores asiáticos! ¡Muy rápida de hacer y disfrutar! 

Ensalada
155
gramos
de habas de soja edamame (frescas o congeladas), cocinadas y sin cáscara
(1
taza)
280
gramos
de col y 280 gramos de brócoli, cortados con el Cono #2 (4 ½ tazas de cada uno)
220
gramos
de zanahorias, cortadas con el Cono #2
(2
tazas)
350
gramos
de rábano daikon, cortado con el Cono #2
(3
tazas)
10
rábanos pequeños, cortados en rodajas con el Cono #4
1
pimiento rojo mediano, cortado en trozos pequeños
2
cebolletas medianas, finamente picadas
72
gramos
de cacahuete salado orgánico, picado
taza)
20
gramos
de cilantro fresco picado
taza)

Aderezo de Mantequilla de Cacahuete

84
gramos
de miel o agave
taza)
60
mililitros
de aceite de oliva o aceite de sésamo
taza)
60
mililitros
de vinagre de arroz
taza)
15
mililitros
de salsa de soja o tamari
(1
cucharada)
5
mililitros
de aceite de sésamo tostado
(1
cucharadita)
32
gramos
de mantequilla de cacahuete orgánico
(2
cucharadas)
5
mililitros
de salsa picante Siracha
(1
cucharadita)
6
gramos
de jengibre fresco, rallado con el Cono #1
(1
cucharada)
1
diente de ajo, picado con el Cono #1
Preparación : 
  1. En la sartén, pon las edamame y cocina a fuego medio hasta que la Vapo-Valve ™ haga clic. Baja la temperatura y cocina hasta que estén crujientes. Enjuaga con agua fría.
  2. Combina todos los ingredientes en un bol grande. Agrega el aderezo y mezcla bien. Deja reposar por lo menos 10 minutos para que los vegetales puedan absorber el aderezo. Sirve frío.

Aderezo

  1. Combina todos los ingredientes en un bol mediano. Bate hasta que se disuelva la mantequilla de cacahuete. Me gusta mezclarlo con una batidora, se hace más rápido.
Consejos: 
  • Es importante utilizar mantequilla de cacahuete orgánico. Intenta hacerla tú ya que la que compras en la tienda puede estar llena de aceites hidrogenados y azúcar.
  • Si eres alérgico a los cacahuetes, prueba a usar mantequilla de almendras o mantequilla de sésamo (tahini).
  • Espolvorea con semillas de sésamo negro para una presentación espectacular.
  • La palabra Edamame significa "Habas en las ramas”." Edamame es un vegetal verde más conocido como soja, cosechado en el punto justo de maduración, antes de que llegue a "endurecerse". ¡Buenísima para añadir en sopas, ensaladas y bocadillos deliciosos!
Información nutricional por ración
Calorías: 
239
Grasa Total: 
15g
Grasa Saturada: 
2g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
143mg
Carbohidratos: 
26g
Fibra Dietética: 
5g
Azúcar: 
14g
Proteína: 
7g

Preparación

Consejos

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