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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Ensalada de Frutas Ácida con Granos de Trigo

Sirve: 
8 raciones
Pieza: 
Unidad con Tapa de 2,8 L (3 Qt.)
Bol Pequeño
Bol Grande
Valora: 

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

El sabor ácido de las frutas con un toque a nuez hace de esta guarnición, aparte de saludable, una que todos querrán repetir. Pero no te preocupes, los granos de trigo son bajos en calorías y ricos en nutrientes, un añadido valioso a tu dieta.

820
mililitros
de agua
(3 ½
tazas)
192
gramos
de granos de trigo rojo, cocidos
(1
taza)
45
mililitros
de zumo de naranja
(3
cucharadas)
40
gramos
de arándanos desecados
(⅓
taza)
1
manzana roja, cortada con el Cono #3
55
gramos
de nueces pecán, tostadas y picadas
taza)
25
mililitros
de vinagre de frambuesa
(5
cucharaditas)
25
mililitros
de aceite de oliva
(5
cucharaditas)
1.25
mililitros
de sal
cucharadita)
1.25
mililitros
de pimienta negra
cucharadita)
Preparación : 
  1. Enjuaga los granos de trigo bajo el grifo con agua fría.
  2. Coloca el agua y los granos de trigo en la unidad, tapa y lleva a ebullición a temperatura media. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce a temperatura media-baja y cocina lentamente durante 1 - 2 horas, removiendo ocasionalmente. Los granos de trigo se harán gomosos y un poco crujientes. Retira del calor, y drénalos, en caso de que sea necesario.
  3. Coloca el zumo de naranja y los arándanos en un bol pequeño y deja reposar durante 15 minutos.
  4. Combina los granos de trigo, la manzana y las nueces pecán en un bol grande y remueve.
  5. Recoge los arándanos con una espumadera, guardando el zumo, y remuévelos en la mezcla de los granos de trigo.
  6. En el zumo restante, añade el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta y remueve. Vierte sobre la mezcla de los granos de trigo y remueve lentamente para esparcir el líquido. Refrigera mínimo 30 minutos para que se mezclen los sabores. Sírvase frío o a temperatura ambiente.
Consejos: 
  • La receta se puede preparar el día de antes. Las sobras son deliciosas durante varios días.
Información nutricional por ración
Calorías: 
238
Grasa Total: 
9g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
273mg
Carbohidratos: 
35g
Fibra Dietética: 
4g
Azúcar: 
10g
Proteína: 
6g

Preparación

Consejos

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