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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Ensalada de Trigo Rojo de Invierno

Sirve: 
8 raciones
Pieza: 
3 Qt./2.8 L Sauce Pan with Cover
small mixing bowl
large mixing bowl
Valora: 

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Esta mezcla nutritiva de sabores deleitables combina un sabor almendrado con la cantidad justa de dulzura; tiene una textura fantástica. Es una guarnición preciosa y sana para cualquier plato.

90
gramos
de arroz salvaje crudo
taza)
73
gramos
de nueces pecán, picadas
(⅔
taza)
30
gramos
de perejil fresco picado
taza)
21
gramos
de miel
(1
cucharada)
15
gramos
de mostaza dijon
(1
cucharada)
Preparación : 
  1. Enjuaga los granos de trigo rojo bajo agua fría en el grifo.
  2. Coloca el agua, los granos de trigo rojo y el arroz salvaje en la unidad. Tapa, y lleva a ebullición a temperatura media. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce a temperatura media-baja y deja cocer lentamente durante 1½ - 2 horas, removiendo de vez en cuando. Los granos de trigo y el arroz serán gomosos y poco crujientes. Retira del fuego. Drena y coloca en un bol grande.
  3. Añade los arándanos, las nueces pecán, el perejil y la cebolla verde a los granos de trigo y el arroz salvaje.
  4. En un bol pequeño combina el zumo de lima, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta para hacer el aderezo. Añade el aderezo a la mezcla de grano de trigo y remueve bien. Se puede servir caliente o frío.
Consejos: 
  • A pesar de la creencia popular, no es necesario dejar los granos de trigo en remojo durante la noche para cocinarlos.
  • La receta se puede preparar con un día de antelación. Además, las sobras son deliciosas los días siguientes
  • Esta receta sirve como plato principal vegetariano, perfecta para llevar al trabajo.
Información nutricional por ración
Calorías: 
427
Grasa Total: 
8g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
398mg
Carbohidratos: 
84g
Fibra Dietética: 
8g
Azúcar: 
3g
Proteína: 
5g

Preparación

Consejos

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