Sirve:
12 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
11" Large Skillet with Cover
Pie Pan (9 inch, 1 ½ inches deep)
Blender
Contribuido por:
Leyla Segebre
Ingredientes
400
g
de leche condensada
(14
onzas)
400
g
de leche evaporada
(14
onzas)
400
g
de crema de leche
(14
onzas)
1⁄2
cucharadita
de esencia de vainilla
(2,5
ml)
4
huevos
1⁄4
libra
de ahuyama o calabaza, cortada con Cono #1
(113
g)
2
cucharadas
de azúcar blanca
(25
g)
Preparación :
- Mezcla la leche condensada, la leche evaporada, la crema de leche, la vainilla, los huevos y la ahuyama en la batidora durante 5 minutos.
- Agrega el azúcar al molde redondo y cocina a temperatura media hasta que se caramelice.
- Añade 1 taza de agua en la sartén e introduce el molde caramelizado.
- Agrega la mezcla batida al molde. Tapa la sartén y cocinar al baño María.
- Espera a que se caliente y baja la temperatura al mínimo durante una hora o hasta que cuaje.
- Deja enfriar y desmolda.
- Decora con ahuyama cortada con Cono #1.
- Enfría en el refrigerador durante 3 horas. Sirve.
Preparación
Comentarios