Sirve:
10 raciones, 1 taza/182g cada una
Pieza:
Wok Gourmet con Tapa de 4,7 L (5 Qt.)
Bol de Doble Pared
Contribuido por:
Isis Israel
Dealer Autorizado de Saladmaster®
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Este plato incluye muy buenas opciones de alimentos ricos en calcio y los frijoles son una de las mejores opciones para asegurarnos de consumir suficientes proteínas en nuestra dieta. Estos ingredientes nutritivos mantendrán nuestros huesos fuertes y sanos y nuestras papilas gustativas felices.
1
cebolla grande, cortada con el Cono #2
2
pequeños racimos de col rizada, picada
240
mililitros
de caldo de verduras
(1
taza)
850
gramos
de frijoles cannellini (alubias blancas)
(30
onzas)
60
mililitros
de ralladura de limón, rallado con el Cono #1, y su jugo
(¼
taza)
38
gramos
de semillas de sésamo
(¼
taza)
5
mililitros
de salsa soja
(1
cucharadita )
Preparación :
- Precalienta el wok a fuego medio hasta que al salpicarlo con agua, ésta forme perlitas que bailan sobre su superficie. Añade la cebolla y saltea hasta que esté transparente, unos 3 minutos.
- Añade la col rizada, los frijoles y el caldo de verduras y remueve.
- Añade la ralladura de limón y el jugo y remueve.
- Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego y cocina hasta que esté tierno, unos 10 - 15 minutos.
- Coloca en un recipiente, espolvorea con las semillas de sésamo y la salsa de soja y sirve.
Consejos:
- Una guarnición sabrosa para acompañar un guiso.
- Haz unas tostadas de pan de ajo y sirve con los frijoles cannellini y la col rizada por encima.
Preparación
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