Sirve:
6 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
12" Electric Oil Core Skillet
small mixing bowl
Contribuido por:
Chef John Lara
Chef personal del Presidente de EE.UU.
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Originalmente de España, la frittata es una versión del revuelto de huevo. Este plato delicioso está lleno de verduras frescas y hierbas que lo hacen un delicioso desayuno o almuerzo. Incorpora tus propios ingredientes como champiñones, brócoli, bacon o embutido.
85
gramos
de puerros, cortados en dados
(3
onzas)
1
cucharadita
de ajo fresco, picado
(5
mililitros)
6
huevos
85
gramos
de queso mozzarella, bajo en sodio y grasas, rallado con el Cono #5
(3
onzas)
2
cucharadas
de perejil fresco, picado
Preparación :
- Precalienta la sartén eléctrica a 150ºC/300ºF. Saltea los puerros y el ajo unos 2 - 3 minutos hasta que estén blandos y se desprenda el aroma del ajo.
- En un bol pequeño, bate los huevos con la nata. Añade el romero, el tomillo y la pimienta y remueve bien hasta lograr una mezcla uniforme. Aparta.
- Reduce la temperatura de la sartén eléctrica 85ºC/185ºF. Añade 3⁄4 de los pimientos rojos (reservando el resto para el adorno), los tomates y la espinaca. Remueve todo.
- Añade la mezcla de huevo y remueve suavemente. Tapa y continua cocinando 10 minutos.
- Coloca el calabacín encima de la mezcla, cubre con queso, perejil fresco, y el pimiento rojo reservado. Tapa y continua cocinando 5 minutos más hasta derretir el queso.
Consejos:
- Prueba tu salsa favorita como condimento adicional.
- Utiliza los quesos que más te gusten o elimina a tu gusto.
Preparación
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