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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Hamburguesas de Alubias Negras

Sirve: 
10 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 2,8 L (3 Qt.)
Sartén Gourmet de 30,5 cm (12 pulg.)
Bol Mediano
Valora: 
Contribuido por: 
Marni Wasserman
Chef certificada y nutricionista culinaria, utiliza su pasión y experiencia para enseñar a las personas cómo adoptar una dieta vegetariana simple y deliciosa.

Ingredientes

Descripción de la Receta: 
Esta sencilla receta se compone de deliciosas alubias negras, que son ricas en proteínas y fibra. Combinadas con la mantequilla de almendras y el comino, esta "hamburguesa" es sustanciosa y única. Cuando todos los ingredientes se mezclan ya están listos para comer, pero si lo cocinas en forma de hamburguesa, se puede tomar con pan germinado, enrollar en una tortilla mexicana o acompañar de cereales calientes.

¡Estas hamburguesas de alubias negras son abundantes, saludables y completamente vegetarianas! El plato perfecto para fiestas veraniegas ... no volverás a comer una hamburguesa de carne otra vez.

1
taza de
alubias negras orgánicas (en remojo la noche antes)
(195
g)
1
taza de
boniato, rallado con Cono #1
(115
g)
12
taza de
mantequilla de almendras
(125
g)
12
taza de
cebolla roja, rallada con Cono #1
(80
g)
14
taza de
harina de arroz integral
(40
g)
2
cucharadas de
tamari
(30
ml)
3
dientes de ajo,
rallados con Cono #1
1
cucharada de
comino
(6
g)
Preparación : 
  1. Escurre las alubias a remojo y pon en la olla con agua suficiente para cubrirlas. Tapa y cocina a fuego medio. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina durante aproximadamente 1 12 horas.
  2. Pon las alubias en un bol y haz puré. Añade los ingredientes restantes y remueve para mezclar.
  3. Forma hamburguesas pequeñas con la mezcla.
  4. Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade varias hamburguesas, sin llenar demasiado la sartén.
  5. Cocina las hamburguesas unos 5 - 10 minutos por cada lado, o hasta que estén calientes y se doren.
  6. Sirve con pan o ensalada.
Información nutricional por ración
Calorías: 
180
Grasa Total: 
8g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
213mg
Carbohidratos: 
22g
Fibra Dietética: 
4g
Azúcar: 
1g
Proteína: 
7g

Preparación

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