Ingredientes
90
gramos
de carne de pavo picada
(2
libras)
2
cebollinos, picados
20
gramos
de perejil picado
(⅓
taza)
Preparación :
- En un bol mediano, combina todos los ingredientes hasta el condimento para aves.
- Forma 8 hamburguesas con la mezcla y aplasta el pulgar en el centro de cada una.
- Precalienta la plancha a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, pon las hamburguesas en la plancha. Cocina unos 5 minutos por cada lado.
- Pon las hojas de lechuga en la parte inferior de cada bollo de pan y pon encima la hamburguesa. Pon encima de cada hamburguesa una rodaja de manzana y otra de queso.
- En un bol pequeño, mezcla la salsa de arándanos y la mostaza. Unta la mezcla sobre la parte superior del pan y ponlo encima de la parte inferior para servir.
Consejos:
- Ingredientes del sazonador para el horno, por si lo quieres hacer en casa: 3 cucharadas de pimienta negra, 1 cucharada de sal kosher, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de cilantro y 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo.
- Se pueden mezclar todos los ingredientes de la hamburguesa el día anterior. Puedes mezclar la salsa de arándanos y mostaza el día anterior también. Refrigera.
- Una manera fácil de mezclar los ingredientes de las hamburguesas de pavo, así como para formar las hamburguesas, es utilizar guantes desechables.
- Las hamburguesas también se pueden poner en la bandeja de horno Saladmaster, o en la Sartén Gourmet, quitando las asas, en el horno debajo de la parrilla.
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