Sirve:
5 - 6 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
11" Large Skillet with Cover
medium mixing bowl
Contribuido por:
Raj & Kewal Singh
Consultor Saladmaster
Ingredientes
1
diente de ajo,
rallado con Cono #1
1
cebolla mediana,
cortada con Cono #4
1
cucharadita de
jengibre fresco, rallado
4
onzas de
chiles verdes picados, o al gusto
1
tomate, picado
1
pizca de
sal, opcional
garam masala, al gusto, opcional
cúrcuma en polvo, al gusto, opcional
1
libra de
okra, picada
(454
g)
Preparación :
- Precalienta la sartén a fuego medio.
- Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade el ajo y dora. Añade la cebolla, el jengibre y los chiles. Deja la tapa semi abierta para permitir que la mezcla se dore.
- Cuando la mezcla se haya dorado, añade los tomates y una pizca de sal, el garam masala y la cúrcuma.
- Añade la okra y cocina a fuego lento durante unos 15 - 20 minutos hasta que la okra esté tierna.
Preparación
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