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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Orzo Ateniense

Sirve: 
8 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Sartén Grande con Tapa de 27,9 cm (11 pulg.)
Valora: 

Ingredientes

1
cebolla grande, cortada con Cono #2
8
dientes de ajo, rallados con Cono #1
14
taza de
vino blanco
(60
ml)
56
onzas de
tomates picados con su jugo
(1.6
kg)
14
taza de
perejil fresco, picado, dividido
(15
g)
2
cucharadas de
alcaparras, escurridas
(17
g)
1
cucharadita de
orégano seco
(1
g)
1
cucharadita de
albahaca seca
(1
g)
1
cucharadita de
sal
(1
g)
pimienta negra, al gusto
1
cucharadita de
pimienta roja en polvo
(1
g)
2
libras de
gambas medianas, sin colas, peladas y limpias
(907
g)
3
tazas de
agua
(700
ml)
2
tazas de
orzo
(395
g)
1
taza de
queso feta desmenuzado
(150
g)
Preparación : 
  1. Precalienta la sartén a fuego medio durante 3 minutos aproximadamente.
  2. Añade las cebollas y el ajo y saltea 2 minutos.
  3. Añade el vino, los tomates, 1½ cuharadas de perejil, las alcaparras, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta y la pimienta roja molida; remueve y cocina 5 minutos.
  4. Añade el agua y el orzo; continúa cocinando 10 minutos más.
  5. Añade las gambas y cocina, removiendo, hasta que se pongan rosas, unos 2½ minutos.
  6. Espolvorea con el queso feta y el perejil restante.
  7. Quita las asas, pon la sartén sin tapar en el horno y calienta hasta que el queso feta esté burbujeante, unos 10 minutos.
Información nutricional por ración
Calorías: 
395
Grasa Total: 
7g
Grasa Saturada: 
3g
Colesterol: 
189mg
Sodio: 
1167mg
Carbohidratos: 
49g
Fibra Dietética: 
4g
Azúcar: 
9g
Proteína: 
33g

Preparación

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