Ingredientes
Descripción de la Receta:
A veces es difícil conseguir que los niños coman verduras, pero a todos les gusta la pizza. La pizza es la mejor manera de "ocultar" en la salsa los beneficios nutricionales del betacaroteno, la vitamina A, la vitamina C y la fibra. Tritura las zanahorias o el brócoli en la salsa, ¡y los niños no se enterarán de que están comiendo verduras!
Masa
2
cucharaditas de
levadura
(10
g)
3⁄4
taza de
agua
(180
ml)
1
taza de
harina blanca
(240
g)
1
taza de
harina integral
(240
g)
1
cucharadita de
azúcar
(5
g)
1⁄2
cucharadita de
sal
(2.5
g)
Salsa
3
onzas de
pasta de tomate
(85
g)
4
onzas de
salsa de tomate
(113
g)
2
dientes de
ajo, picado
1
cucharada de
miel
(15
ml)
3⁄4
cucharadita de
cebolla en polvo
(3.7
g)
1⁄2
cucharadita de
orégano
(2.5
g)
1⁄4
cucharadita de
mejorana
(1.25
g)
1⁄2
cucharadita de
albahaca
(2.5
g)
1⁄8
cucharadita de
pimienta de cayena
(0.6
g)
1
zanahoria, rallada con Cono #1
1⁄2
taza de
queso mozzarella, rallado con Cono #1
(57
g)
Preparación :
- Mezcla la levadura y el agua tibia en un tazón pequeño y reserva.
- Pon la harina, el azúcar y la sal en un tazón grande y remueve para mezclar. Añade la mezcla de levadura y agua.
- Unta ligeramente tus manos con unas gotas de aceite vegetal y amasa la mezcla sobre una superficie limpia. Forma una bola, tápala y reserva.
Salsa
- En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa excepto el queso.
- Deja reposar la salsa durante 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Pizza
- Precalienta la sartén eléctrica a 300°F/149°C.
- Unta ligeramente tus manos con unas gotas de aceite vegetal y en una superficie limpia trabaja la masa con la punta de tus dedos formando un "círculo de aproximadamente 1 cm de espesor”. Es posible que tengas que espolvorear ligeramente la superficie con harina para evitar que la masa se pegue. A continuación, utiliza una espátula y las manos para poner la masa en la sartén eléctrica.
- Extiende la salsa de tomate de manera uniforme en la parte superior de la masa.
- Espolvorea el queso uniformemente sobre la parte superior de la mezcla de tomate. Tapa y cocina durante 15-20 minutos hasta que el queso se derrita. Sirve.
Consejos:
- Sustituye o añade brócoli rallado a la salsa.
- Si tus hijos van a comer otras verduras como champiñones, tomates, calabacín o calabaza, corta y coloca en la parte superior de la salsa de la pizza antes de cocinar.
- Puedes duplicar la receta de la salsa y congelarla para otro día.
- Si los niños cultivan sus verduras y hierbas aromáticas será más fácil que coman esos alimentos.
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