Prep:
5 minutos
Total:
35 minutos
Sirve:
4 raciones
Pieza:
11" Large Skillet with Cover
Contribuido por:
Miriam Hernandez
Dealer Autorizado Saladmaster
Ingredientes
4
pechugas de pollo
sal, al gusto
pimienta, al gusto
1
cebolla roja, picada
1⁄4
taza de
vinagre de manzana
(60
ml)
1⁄4
taza de
caldo de pollo
(60
ml)
1⁄2
taza de
sirope de arce
(120
ml)
Preparación :
- Lava las pechugas de pollo, secalas y sazona con sal y pimienta.
- Precalienta la sartén grande a fuego medio-alto. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, pon las pechugas de pollo en la sartén. Cocina unos 10 minutos por cada lado. Al principio el pollo se puede pegar a la sartén, pero luego se despega. El pollo debe quedar rosa en su interior. Traslada a un plato.
- En la misma sartén a fuego medio, agrega la cebolla y saltea durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
- Agrega el vinagre y continúa cocinando, raspando la sartén con una espátula de madera y removiendo.
- Agrega el caldo de pollo, el sirope y pimienta al gusto. Cocina hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
- Pica las nueces. Pon el pollo de nuevo en la sartén, junto con las nueces y rocía con la salsa. Tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Adorna con el perejil la cebolleta y sirve.
Preparación
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