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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Puré de Guisantes

Sirve: 
8 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 6,6 L (7 Qt.)
Batidora
Valora: 

Ingredientes

2
tazas de
guisantes
(394
g)
8
tazas de
agua
(2
l)
1
puerro, solo la parte blanca, cortado con Cono #2
1
cebolla mediana, cortada con Cono #2
3
tallos de apio, cortados con Cono #2
2
patatas medianas, cortadas con Cono #3
1
hoja de laurel, partida por la mitad
12
libra de
pavo ahumado en trozos o 1 hueso de jamón
(227
g)
14
taza de
perejil fresco picado
(15
g)
12
cucharadita de
sal (opcional)
(2.5
ml)
pimienta negra al gusto
un chorrito de zumo de limón natural
Preparación : 
  1. En la olla a fuego medio, combina los guisantes y el agua. Tapa y cocina hasta que la Vapo-Valve™ haga clic. Reduce el fuego y cocina 45 minutos.
  2. Añade la hoja de laurel, los puerros, la cebolla, el apio, las patatas y el pavo. Tapa y sube la temperatura a media. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina 30 minutos.
  3. Retira la hoja de laurel y el pavo. Reserva el pavo. Añade el perejil, la sal y la pimienta.
  4. Con una batidora, bate la sopa hasta que quede un puré suave. Pon en la olla para mantenerlo caliente.
  5. Añade el pavo y el chorrito de limón antes de servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 
230
Grasa Total: 
2g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
11mg
Sodio: 
429mg
Carbohidratos: 
37g
Fibra Dietética: 
8g
Azúcar: 
7g
Proteína: 
19g

Preparación

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