Ingredientes
Descripción de la Receta:
Fresca y ligera, esta sabrosa comida es alta en proteínas y baja en azúcar y sodio. Rápida, fácil y deliciosa.
Salsa
2
aguacates, pelados, sin semillas y cortados en cubitos
3
cucharadas de
zumo de lima
(45
ml)
1
cucharada de
cebolleta, picada
(10
g)
1
cucharada de
aceite de oliva
(15
ml)
2
cucharaditas de
mostaza de Dijon
sal y pimienta al gusto
Plato
1 1⁄4
libras de
filetes de salmón
(567
g)
3
tomates, cortados en cubitos
Preparación :
- En un bol mediano mezcla todos los ingredientes de la salsa. Reserva.
- Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean reduce el fuego a medio y pon los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo. Tapa y cocina hasta que el salmón esté opaco, unos 10 minutos.
- Corta los filetes del tamaño de una porción. Pon en un plato, sirve la salsa por encima y los tomates encima de la salsa. Sirve caliente.
Consejos:
- Puedes sustituir el zumo de lima por zumo de limón.
Preparación
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