Sirve:
4 raciones
Pieza:
5 Qt./4.7 L Gourmet Wok with Cover
5 Qt./4.7 L Multi-Purpose Oil Core
medium mixing bowl
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Esta receta fácil de hacer es muy sabrosa y tiene mucho calcio, vitaminas y minerales. El brócoli es una de las verduras que más calcio tienen. Y las semillas de sésamo también están llenas de calcio. Además, esta deliciosa comida es baja en grasa y baja en calorías - ¡bon appetit!
2
tazas
de arroz integral
(370
g)
1⁄2
taza
de jugo de limón
(120
ml)
1⁄4
taza
de miel
(85
g)
1⁄4
taza
de cilantro picado
(4
g)
4
onzas
de chiles verdes picados
(113
g)
2
cucharadas
de salsa soja
(30
ml)
4
dientes de ajo, picados
1⁄4
cucharadita
de sal
(1,5
g)
1⁄4
cucharadita
de pimienta negra
(0,5
g)
12
onzas
de pollo deshuesado, sin piel y cortado en trozos de 2 cm
(340
g)
2
tazas
de brócoli, cortado en trozos pequeños
(142
g)
1
pimiento rojo, sin semillas, cortado en trozos de 2 cm
1
pimiento amarillo, sin semillas, cortado en trozos de 2 cm
1
pimiento naranja, sin semillas, cortado en trozos de 2 cm
2
cucharadas
de semillas de sésamo, opcionales
(16
g)
Preparación :
- Pon el arroz y el agua en la olla eléctrica y pon el control en RIC2.
- En un bol mediano combina jugo de limón, miel, cilantro, chiles verdes, salsa de soja, ajo, sal y pimienta. Agrega el pollo y remueve para cubrir. Reserva. Se puede preparar el día anterior y dejarlo marinando toda la noche.
- Precalienta el wok a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade el brócoli y los pimientos rojo, amarillo y naranja y saltea durante aproximadamente 2 minutos.
- Agrega el pollo y el adobo al wok y continúa salteando hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 7 minutos. El pollo no debe quedar rosa por dentro.
- Pon el arroz en un plato, pon el salteado sobre el arroz, espolvorea con semillas de sésamo y sirve.
Consejos:
- Los ingredientes se pueden preparar el día anterior (puedes dejar el pollo marinando y las verduras cortadas).
- Puedes servirlo con tallarines en lugar de arroz.
- Las sobras están buenísimas enrolladas en una tortilla mexicana.
Preparación
Consejos
Comentarios