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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Tortellini con Salsa Pesto

Sirve: 
6 raciones
Pieza: 
Saladmaster Food Processor
3 Qt./2.8 L Perforated Basket
small mixing bowl
Valora: 
Contribuido por: 
Chef Sergio Corbia

Ingredientes

2
cucharadas de
sal
(36
g)
14
taza de
tomates secos
(27
g)
1
libra de
pasta tortellini fresca
(454
g)
14
taza de
salsa pesto, hecha en casa o de tu marca favorita
(65
g)
12
taza de
queso Parmesano, rallado con Cono #1
(50
g)
Preparación : 
  1. Pon suficiente agua en la olla, de acuerdo a las instrucciones del envase de tortellini. Añade sal y lleva a ebullición. Pon los tomates secos en la cesta culinaria, pon en la olla, tapa y cocina 2 minutos. Saca la cesta culinaria, traslada al fregadero y escurre. Pon los tomates en un bol y reserva.
  2. Pon los tortellini en la cesta culinaria y mete la cesta otra vez en la olla. Cocina siguiendo las instrucciones del envase. Cuando estén listos, saca la cesta culinaria y escurre la pasta.
  3. Saca el agua de la olla, dejando 2 cucharadas (30 mL) de agua en el fondo. Vuelve a poner la pasta, los tomates y el pesto en la olla y mezcla bien. Espolvorea queso Parmesano y sirve caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 
299
Grasa Total: 
11g
Grasa Saturada: 
4g
Colesterol: 
62mg
Sodio: 
2861mg
Carbohidratos: 
32g
Fibra Dietética: 
2g
Azúcar: 
1g
Proteína: 
16g

Preparación

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