Sirve:
6 porciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
12" Electric Oil Core Skillet
Contribuido por:
Guía de Cocina Saludable de la Sartén Eléctrica con Núcleo de Aceite de Saladmaster
Ingredientes
1
libra de
solomillo de 1⁄2 pulgada de grueso, parcialmente congelado
(450
g)
8
onzas de
champiñones frescos, cortados en rodajas con Cono # 4
(70
g)
2⁄3
taza de
cebolla cortada tipo juliana con Cono #2
(77
g)
Preparación :
- Precalienta la sartén eléctrica a 325°F/165°C.
- Corta la carne en tiras finas y ponla en la sartén. Cocina y remueve hasta que se dore, separando las tiras de carne al remover.
- Agrega la cebolla y los champiñones, cocina y remueve durante 3 minutos.
- Agrega el ajo, cocina y remueve durante 1 minuto.
- Añade el caldo, despegando las tiras de carne de la superficie. Tapa y cocina de 5 a 6 minutos.
- Mientras tanto, mezcla la harina con la crema hasta que quede suave. Reduce la temperatura de la sartén a 250°F/120°C.
- Agrega la mezcla de la crema a la sartén junto con el rábano picante. Cocina, removiendo con frecuencia, hasta que espese.
- Agrega el jugo de limón y cocina. Sirve sobre los fideos cocidos.
Preparación
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