Asado de Cerdo de Pinky
Sirve:
8 raciones de aproximadamente 7 onzas cada una
Pieza:
Saladmaster Food Processor
3 Qt./2.8 L Sauce Pan with Cover
medium mixing bowl
Contribuido por:
Pinky De Jesus
Consultor de Ventas PPTI
1
taza de
ketchup
(227
g)
1⁄2
taza de
salsa de soja
(120
ml)
1⁄4
taza de
salsa de ostras
(60
ml)
1
cucharada de
zumo de calamansi
(15
ml)
1
cucharada de
azúcar moreno
(14
g)
1
cebolla,
cortada con Cono #2
sal y pimienta al gusto
2 1⁄4
libras de
lomo de cerdo
(1
kg)
verduras para acompañar (opcional)
Preparación :
- Mezcla el ketchup, la salsa de soja, la salsa de ostras,el zumo de calamansi, el azúcar moreno, la cebolla, la sal y la pimienta en un bol.
Lomo de Cerdo
- Pon el lomo de cerdo en un plato para servir y vierte el adobo por encima, extendiendo uniformemente. Tapa el plato y deja marinar el lomo de cerdo durante al menos 2 horas.
- Pon el lomo de cerdo con la marinada en una olla y tapa.
- Pon a fuego bajo y cocina 1 hora.
- Corta el lomo en rodajas finas y sirve.