Cobbler con Fruta de Temporada
Sirve:
8 porciones
Pieza:
10" Electric Oil Core Skillet
small mixing bowl
medium mixing bowl
4
tazas de
fruta fresca de temporada, rebanada (como duraznos, manzanas y fresas)
(600
g)
1⁄3
taza de
mermelada de albaricoque (sin azúcar)
(107
g)
2
cucharaditas
de jugo de limón
(10
ml)
1⁄8
cucharadita de
nuez moscada
(0.6
g)
3
cucharadas de
harina de trigo integral o cualquier otra harina
(22.5
g)
1
taza de
avena
(90
g)
Preparación :
- Pon la fruta rebanada en un bol. En un recipiente aparte, combina la mermelada de albaricoque, jugo de limón y nuez moscada. Vierte sobre la fruta y mezcla delicadamente.
- Agrega la harina y mezcla un poco. Pon la mezcla en la sartén.
- Tapa y cocina a 300°F/150°C. Cuando la Vapo-Valve ™ haga clic, reduce la temperatura a 185°F/85°C.
- Pon la avena y la harina de maíz en un bol. En un recipiente aparte, mezcla el jarabe de arce y la vainilla. Agrega a la mezcla de avena y mezcla bien.
- Pon la mezcla de avena encima de la fruta caliente y cocina durante 15 minutos. Puede servirse caliente o frío.