Ensalada Arco Iris de Col
Sirve:
6 raciones de aproximadamente 8 onzas (230g) cada una
Pieza:
Saladmaster Food Processor
3.5 Qt. Double Walled Bowl
Contribuido por:
Isis Israel
Dealer Autorizado Saladmaster®
1⁄4
col roja
1⁄4
col blanca
1
remolacha chioggia (remolacha a rayas blancas y rojas cuando se corta por la mitad)
1
remolacha de color amarillo dorado
1
rábano daikon sandía (parece una sandía cuando se abre)
1
tallo de apio
1
zanahoria grande
o 2 pequeñas
1⁄4
jicama
1
pepino inglés de invernadero (piel delgada)
1
manzana verde
1
calabacín
1
limón (su zumo)
1⁄2
taza de
aderezo diosa orgánica (aderezo de ensalada de pasta de sésamo)
(120
ml)
1⁄4
taza de
Vinagreta shiitake de Annie (o vinagreta ligera)
(60
ml)
Preparación :
- Con la Máquina Saladmaster® corta todas las verduras y la manzana con el Cono #2. Pon en un bol grande y remueve para combinar.
- Añade el zumo del limón.
- Añade los demás ingredientes. Remueve para mezclar y sirve.
Consejos:
- Las verduras y aderezos de esta receta se encuentran en la mayoría de los mercados de salud.