Frittata Fantastica
Sirve:
2 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
8" Chef's Gourmet Skillet
medium mixing bowl
Contribuido por:
Chef Sergio Corbia
Descripción de la Receta:
Equipado con la nueva y mejorada sartén Chef Gourmet 8" de Saladmaster, el Chef Sergio deleita nuestras papilas gustativas con esta receta para el desayuno deliciosa y super fácil.
1
cebolla, cortada con Cono #4
2
dientes de ajo,
rallados con Cono #1
1⁄4
taza de
guisantes congelados
(36
g)
1⁄4
taza de
maíz
(41
g)
1
patata, cortada con Cono #4
4
huevos
2
claras de huevo
2
cucharadas de
leche
(30
ml)
sal y pimienta al gusto
1
cucharada de
queso, rallado con Cono #1
(10
g)
Preparación :
- Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que la cebolla esté tierna, unos 5 minutos.
- Añade los guisantes, el maíz y las patatas y saltea 5 minutos más.
- En el bol, bate los huevos, las claras, la leche, la sal y la pimienta. Añade la mezcla a las verduras y remueve.
- Cocina a fuego medio durante 1 minuto. Baja la temperatura a medio-bajo y tapa con la tapa de la olla 9" o de la sartén pequeña. Cocina hasta que los huevos estén listos, con el centro poco hecho, unos 6 - 8 minutos.
- Espolvorear el queso en la parte superior, vuelve a tapar y cocinar un minuto más. Sirve caliente.