Quesadillas Rápidas
Sirve:
8 raciones de 1⁄2 quesadilla cada una
Pieza:
10" Electric Oil Core Skillet
Contribuido por:
PCRM
Comisión de Médicos para una Práctica Responsable de la Medicina
Descripción de la Receta:
Estas deliciosas quesadillas son rápidas y fáciles de hacer como aperitivo o para los niños cuando llegan del cole. Sírvelas con una ensalada y tendrás una cena ligera y simple.
8
tortillas de trigo integral
3⁄4
taza
de humus
(180
g)
1
taza
de salsa
(259
g)
2
cebollas verdes, finamente picadas
Preparación :
- Precalienta la sartén eléctrica a 350°F/177°C.
- Pon 1 tortilla en la sartén eléctrica y deja que se cocine durante 3 - 5 minutos.
- En la segunda tortilla, extiende una fina capa de humus.
- Extiende 1⁄4 taza de salsa sobre el humus con una cuchara. Espolvorea con 1⁄4 de las cebollas verdes.
- Retira la primera tortilla de la sartén eléctrica y colócala encima de la segunda tortilla.
- Pon la quesadilla en la sartén eléctrica, con la tortilla cruda sobre la superficie metálica, y cocina durante 3 - 5 minutos.
- Cortar en 4 partes iguales y sirve.
Consejos:
- Esta es una receta infinitamente versátil a la que se puede agregar casi cualquier verdura o queso rallado (no lácteo para veganos). Prueba con tomates cortados en cubitos, zanahorias ralladas o brócoli finamente picado.