Sirve:
8 raciones
Pieza:
4 Qt./3.8 L Roaster with Cover
5 Qt./4.7 L Multi-Purpose Oil Core
Contribuido por:
Jael Tanti
Dealer Autorizado Saladmaster®
Ingredientes
4
tazas de
alubias pequeñas
(736
g)
8
tazas de
agua
(950
ml)
2
hojas de laurel
4
dientes de ajo, picados
sal marina, al gusto
Preparación :
- Lava y escurre las alubias y ponlas en la olla con 8 tazas de agua, tapa y pon a fuego medio.
- Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, añade la sal, hojas de laurel y ajo picado. Tapa. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic otra vez, reduce el fuego a bajo y cocina durante 1 1⁄2 hora o hasta que las alubias estén tiernas.
En la Olla Eléctrica Multifunción de 4,7 L (5 Qt.)
- Lava y escurre las alubias y ponlas en la olla con el agua.
- Ajusta el mando digital a 375°F y tapa. Cuando la Vapo Valve ™ haga clic constantemente, añade la sal marina, las hojas de laurel y el ajo y tapa otra vez.
- Cuando la Vapo Valve ™ haga clic una vez más, reduce la temperatura a 185°F - 200°F presionando la flecha hacia abajo. Sigue cocinando a fuego lento durante 1 hora o hasta que las alubias estén tiernas.
Consejos:
- Algunas marcas de alubias son más tiernas que otras, por lo que deberás comprobar el tiempo de cocción de acuerdo a las instrucciones del paquete. En general, el método Saladmaster ® tarda la mitad de tiempo que las instrucciones indicadas.
Preparación
Consejos
Comentarios