Prep:
5 minutos
Total:
55 minutos
Sirve:
3 raciones de aproximadamente 1 taza cada una
Pieza:
Unidad de 1 Qt. (0,9 L) con Tapa
Bol Pequeño
Bandeja para Galletas (31,8 x 39,4 cm)
Contribuido por:
Katherine Lawrence
Profesora de cocina, chef de VegNews y profesora de nutrición para el programa de eCornell sobre Nutrición basada en Plantas de la Fundación T. Colin Campbell.
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Aunque esta receta puede parecer simple, es muy sabrosa y sorprendentemente sustanciosa. ¡Alguna vez la he tomado de desayuno! También es una gran cena, acompañada de verduras salteadas y frijoles negros cocidos.
415
mililitros
de agua
(1 ¾
tazas)
190
gramos
de arroz integral de grano corto, crudo
(1
taza)
30-45
mililitros
de Shoyu o salsa de soja baja en sodio
(2-3
cucharadas)
27
gramos
de trocitos de nueces pecanas
(¼
taza)
Preparación :
- Precalienta el horno a 177°C/350°F.
- Coloca los trocitos de nueces en una bandeja y métela al horno durante 4 - 5 minutos. Vigila las nueces para asegurarte de que no se quemen.
- Combina el agua y el arroz en una cacerola. Tapa y cocina a fuego medio-alto.
- Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina durante 50 minutos.
- Cuando las nueces ya estén tostadas, ponlas en un bol pequeño y añade la salsa de soja.
- Cuando el arroz se termine de cocinar, ponlo en un bol y añade las nueces con la salsa de soja. Cúbrelo con un plato para mantener la humedad del arroz hasta que te lo comas.
Preparación
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