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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Baba Ghannouj

Sirve: 
6 - 8 raciones, 1 12 tazas (370g) en total
Pieza: 
11" Large Skillet with Cover
Valora: 

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

Baba Ghannouj, pronunciado "Ba-ba-ga-Nush", es un popular y sabroso dip griego a base de berenjena, que es baja en grasas saturadas, sodio y colesterol.

Preparación : 
  1. Elimina la parte superior del tallo de la berenjena y córtala por la mitad longitudinalmente. Lava las dos mitades de la berenjena y no las seques.
  2. Coloca la berenjena en una sartén con la piel hacia abajo. Tapa y pon a fuego medio-bajo. Cocina unos 25 minutos o hasta que la berenjena esté tierna cuando la pinchas con un tenedor.
  3. Deja enfriar. Saca la pulpa con una cuchara grande y ponla en la batidora. Desecha la piel.
  4. Pon los demás ingredientes en la batidora y bate unos 2 minutos. También puedes hacerlo a mano.
  5. Pon en un bol de servir, decora con perejil y sirve con pan de pita tostado.
Consejos: 
  • Se puede hacer 1 - 2 días antes.
  • Se puede sustituir el pan de pita por pan sin levadura o galletas.
  • Sirve como una deliciosa pasta para sándwich.
Información nutricional por ración
Calorías: 
61
Grasa Total: 
5g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
0mg
Carbohidratos: 
3g
Fibra Dietética: 
1g
Azúcar: 
0g
Proteína: 
1g

Preparación

Consejos

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