Sirve:
4 raciones de 1 taza (71g) cada una
Pieza:
3 Qt./2.8 L Sauce Pan with Cover
Stainless Steel Cutlery Set
Contribuido por:
Shawn Macleod
Dealer Autorizado Saladmaster
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Esta receta es rápida, deliciosa y sana. Disfruta del sabor natural y las bondades del brócoli, cocinado sin agua y sin aceite.
2
libras de
brócoli fresco
(907
g)
Preparación :
- Con un cuchillo de pelar de 4 pulgadas (10 cm), corta el brócoli dejando 1 pulgada (2.5 cm) de tallo.
- Lava bien el brócoli y no lo escurras del todo. De esta manera se repone la humedad que se puede haber perdido al transportarlo de la huerta al mercado.
- Pon el brócoli en un cazo y tapa. Pon a fuego medio y cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce la temperatura y cocina 5 - 7 minutos. No lo cocines demasiado para que no pierda sus vitaminas y minerales.
Consejos:
- Al comprar brócoli fresco, busca los ramos que tienen un color verde oscuro, o casi azul en apariencia, y que tienen brotes bien cerrados. Evita el brócoli que tiene color amarillento o marrón. Lava a fondo antes de usarlo.
- Si usas brócoli congelado, no lo enjuagues con agua. Simplemente pon el brócoli congelado en la sartén y sigue las mismas instrucciones que para el brócoli fresco. Al estar congelado, la Vapo-Valve ™ puede tardar un poco más en comenzar a hacer clic, es normal.
Preparación
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