Sirve:
8 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
5 Qt./4.7 L Multi-Purpose Oil Core
7" Santoku Knife
Contribuido por:
Regina Weiland
Propietaria del servicio de chef personal "The Passionate Vegan", ofrece deliciosas comidas que incluso los amantes de la carne no pueden detectar que son veganas
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Este Chili de Calabaza es el ganador del Blue Ribbon de la de Texas Chili Cook-Off. Un poco dulce, un poco picante, le gustará a toda la familia.
1
cebolla, cortada con Cono #3
1
pimiento rojo, picado
5
dientes de ajo, picados con Cono #1
11⁄2
tazas de
leche de coco sin azúcar
(350
ml)
3
tazas de
tomates asados, picados
(738
g)
11⁄2
tazas de
puré de calabaza
(369
g)
6
onzas de
pasta de tomate
(170
g)
Preparación :
- Precalienta la olla eléctrica a 300°F/150°C. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade las cebollas y los pimientos y saltea 5 minutos, hasta que se ablanden.
- Añade los demás ingredientes y remueve hasta que esté bien mezclado. Tapa.
- Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce la temperatura a 180°F/80°C y cocina 30 minutos. Sirve caliente.
Preparación
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