Pieza:
5 Qt./4.7 L Roaster with Cover
7 Qt./6.6 L Roaster with Cover
Contribuido por:
Isis Israel
Dealer Autorizado Saladmaster®
Ingredientes
2
cucharadas de
chile en polvo
(30
g)
2
cucharadas de
comino en polvo
(30
g)
1
cucharadita de
orégano
(5
g)
1⁄4
cucharadita de
pimienta de cayena
(1.25
g)
1
pimiento verde, picado
1
pimiento picante, picado (opcional)
3
dientes de ajo, picados
15
onzas de
tomates, cortados a cuadraditos
(411
g)
1
taza de
agua
(240
ml)
2
tazas de
frijoles
(368
g)
Preparación :
- Remoja los frijoles toda la noche en 6 tazas de agua. Escurre el agua y pon los frijoles en la olla 5 Qt. Cubre los frijoles con agua y cocina.
- En la olla 7 Qt., saltea la cebolla y las especies. Añade el pimiento y el ajo y saltea 1 minuto.
- Añade los tomates, el agua y los frijoles. Lleva a ebullición y añade el maíz.
- Reduce el fuego a bajo y cocina tapado durante 15 minutos.
- Añade sal y pimienta al gusto. Sirve con el cilantro por encima.
Preparación
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