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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Crema Fría de Brócoli y Coliflor con Tofú

Sirve: 
8 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 4,7 L (5 Qt.)
Batidora
Valora: 

Ingredientes

1
cebolla grande,
cortada con Cono #2, (aproximadamente 2 tazas)
(300
g)
1
cucharadita de
albahaca, fresca o seca, finamente picada
(5
ml)
14
cucharadita de
pimienta negra
(1.25
g)
6
tazas de
caldo vegetal
(1.4
l)
2
tazas de
brócoli
(300
g)
2
tazas de
coliflor
(300
g)
12.3
onzas de
tofú, cortado en cubitos
(250
g)
Preparación : 
  1. En la olla a fuego medio, saltea la cebolla, el ajo, la albahaca y la pimienta durante aproximadamente 5 minutos.
  2. Añade el caldo y deja que hierva.
  3. Añade el brócoli y la coliflor y reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  4. Añade el tofú y cocina 5 minutos más.
  5. Pon en la batidora y bate hasta que quede una crema suave.
  6. Deja enfriar 30 minutos y luego mete en la nevera hasta que esté fría.
Información nutricional por ración
Calorías: 
220
Grasa Total: 
6g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
2mg
Sodio: 
1279mg
Carbohidratos: 
27g
Fibra Dietética: 
3g
Azúcar: 
3g
Proteína: 
15g

Preparación

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