Sirve:
8 - 10 raciones
Pieza:
12" Chef's Gourmet Skillet
3.5 Qt. Double Walled Bowl
medium mixing bowl
Contribuido por:
Cathy Vogt
Chef Profesional de Alimentos Naturales y Coach Diplomada en Salud
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Utiliza frutas jugosas con hueso: melocotones, ciruelas, albaricoques, nectarinas y otras disponibles en tus mercados y granjas locales, para este sabroso postre caliente. Cocinar sobre el fuego de la cocina es rápido y fácil en la sartén Gourmet Saladmaster. Puedes hornear esta receta antes de tiempo y volverla a calentar en el horno y dorar la parte de arriba justo antes de servir. Además esta receta no tiene trigo, ni gluten.
6
tazas de
melocotones, nectarinas, ciruelas, albaricoques o una combinación, lavados, sin semillas y cortados en trozos
(925
g)
1⁄2
cucharadita de
piel de naranja
(2
g)
1 - 2
cucharadas de
azúcar moreno
(19 - 18
g)
1 1⁄2
tazas de
avena
(234
g)
1
taza de
almendras molidas
(158
g)
1⁄2
taza de
semillas de girasol, picadas
(70
g)
3⁄4
taza de
azúcar orgánica sin refinar, blanca o morena
(109
g)
6
cucharadas de
mantequilla orgánica o aceite de coco
(85
g)
Preparación :
- Combina las frutas en trozos, la ralladura de naranja, la canela en polvo y el azúcar en un bol y remueve para mezclar.
- Pon la mezcla de frutas en la sartén y reserva.
- Para la cobertura, pon la avena, la harina de almendras, las semillas de girasol el azúcar y la mantequilla en un bol y mezcla bien.
- Pon la cobertura cubriendo la fruta en la sartén.
- Tapa la sartén y pon a fuego medio. Cuando la Vapo- Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina 20 minutos o hasta que la fruta se ablande y haga burbujas.
- Antes de servir, quita la tapa y las asas de la sartén y métela en el horno a 375°F/190°C durante10 minutos hasta que la cubierta quede dorada y crujiente.
- Sirve caliente.
Consejos:
- Sirve con helado de vainilla.
- Ajusta el azúcar en la mezcla de frutas según el dulzor de las frutas que se utilicen.
- Las semillas de girasol son una fuente excelente de proteinas, calcio y hierro.
Preparación
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