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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Curry de Patata y Coliflor (Aloo Gobi)

Sirve: 
5 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Sartén Grande con Tapa de 27,9 cm (11 pulg.)
Valora: 
Contribuido por: 
Raj y Kewal Singh
Consultores Saladmaster

Ingredientes

1
cabeza mediana de
coliflor, troceada
1
cebolla mediana,
cortada con Cono #4
3
dientes de ajo,
rallados con Cono #1
1
tomate, picado
2
patatas medianas, troceadas
3
chilis verdes, picados
14 - 12
cucharadita de
garam masala, o al gusto
(0.5 - 1
g)
14 - 12
cucharadita de
cúrcuma en polvo, o al gusto
(0.5 - 1
g)
1
cucharada de
sal, o al gusto
(18
g)
Preparación : 
  1. Precalienta la sartén a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade el ajo y cocina hasta que se dore.
  2. Añade la cebolla y los chilis y sigue cocinando hasta que se doren.
  3. Añade la sal, el garam masala y la cúrcuma.
  4. Añade la coliflor y la patata. Remueve bien para mezclar y tapa.
  5. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce la temperatura a baja y cocina durante aproximadamente 15 - 20 minutos.
  6. Adorna con cilantro, si lo deseas.
Consejos: 
  • Sirve caliente sobre pan naan o tu pan plano preferido.
  • Puedes aplicar el mismo método para el Curry Chana Negro Y el Curry de Garbanzos.
Información nutricional por ración
Calorías: 
124
Grasa Total: 
0g
Grasa Saturada: 
0g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
1440mg
Carbohidratos: 
28g
Fibra Dietética: 
6g
Azúcar: 
7g
Proteína: 
5g

Preparación

Consejos

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