Sirve:
4 raciones
Pieza:
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 2,8 L (3 Qt.)
Bol de Doble Pared
Ingredientes
1 3⁄4
tazas de
caldo vegetal bajo en grasa y sodio
(420
ml)
3⁄4
taza de
cuscús integral
(130
g)
3⁄4
taza de
tomates, cortados por la mitad
(112
g)
1⁄2
taza de
pepino, sin semillas, cortado con Cono #3
(66
g)
1⁄2
taza de
pimiento rojo, picado
(75
g)
1
cucharada de
salvia fresca, picada
(2
g)
1⁄4
cucharadita de
piel de limón, rallada con Cono #1
(1
g)
2
cucharadas de
zumo de limón
(30
ml)
2
cucharaditas de
aceite de oliva extra virgen
(10
ml)
1⁄2
cucharadita de
sal marina
(3
g)
1⁄2
cucharadita de
pimienta
(1
g)
Preparación :
- En el cazo, lleva el caldo a ebullición y añade el cuscús poco a poco.
- Retira el cazo del fuego, tapa y deja reposar 5 minutos.
- Remueve el cuscús con un tenedor.
- En un bol grande, combina el cuscús con los demás ingredientes, mezcla bien y sirve.
Preparación
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