Sirve:
6 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
3.5 Qt. Double Walled Bowl
small mixing bowl
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Deliciosa, fácil y sana, ¡qué combinación tan perfecta! La col asiática es muy baja en calorías, grasas y sodio y no contiene nada de colesterol. Y además es una receta fácil que se puede preparar de antemano.
Ensalada
280
gramos
de col asiática (Napa), cortada con el Cono #4
(4
tazas)
49
gramos
de vainas de tirabeque (guisante) cortadas
(½
taza)
52
gramos
de brotes de soja
(½
taza)
65
gramos
de jícama, pelada y cortada en tiras, y luego cortada con el Cono #4
(½
taza)
75
gramos
de pimiento rojo cortado en juliana
(½
taza)
2
cucharadas
de cebolla verde troceada
(12
gramos)
2
cucharadas
abundantes de cilantro picado
(8
gramos)
Aderezo
2
cucharadas
de azúcar
(30
mililitros)
2
cucharadas
de zumo de lima
(30
mililitros)
1
cucharada
de salsa de pescado
(15
mililitros)
1
cucharada
de aceite de sésamo
(15
mililitros)
1⁄2
cucharadita
de jengibre fresco, pelado y picado con el Cono #1
(2.5
mililitros)
pizca de pimienta de cayena
Preparación :
- Coloca todos los ingredientes de la ensalada en el bol de doble pared.
- En un bol pequeño, o un bote con tapa, combina bien todos los ingredientes.
- Vierte el aderezo a la ensalada y guarda en el refrigerador por lo menos 30 minutos.
Consejos:
- Esta ensalada se puede hacer con hasta dos días de antelación. Combina todos los ingredientes de la ensalada, colócalos en un bol con tapa y guarda en la nevera. Combina todos los ingredientes del aderezo en un bol pequeño con tapa y guarda en el refrigerador. Al servir la ensalada, vierte el aderezo sobre la ensalada, remueve, y sirve.
Preparación
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