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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Gambas Marinadas con Eneldo

Sirve: 
6 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 2,8 L (3 Qt.)
Valora: 

Ingredientes

34
libra
de gambas medianas, peladas y desvenadas
(340
g)
1
cucharada
de agua
(15
ml)
2
rebanadas
de limón
1
hoja de laurel
1
taza
de vinagre de arroz
(240
ml)
14
taza
de eneldo fresco picado
(13
g)
2
cebolletas en rodajas finas
(20
g)
1
tallo
de apio, cortado en rodajas finas con Cono #4
4
hojas
de lechuga roja
6
cebolletas pequeñas enteras para adornar
6
cuñas
de limón para adornar
Preparación : 
  1. En una cacerola a fuego medio combina las gambas, el agua, las rebanadas de limón (exprimido suavemente con los dedos) y la hoja de laurel y tapa. Cuando la Vapo-Valve™ haga clic, reduce el fuego a bajo y cocina durante 3 minutos.
  2. Retira el limón y la hoja de laurel y enfría a temperatura ambiente.
  3. Añade el vinagre, el eneldo, las cebolletas y el apio. Cubre y refrigera por lo menos 24 horas. Remueve al menos una vez.
  4. Para servir, pon en un plato sobre las hojas de lechuga y adorna con las cebolletas enteras y las cuñas de limón.
Información nutricional por ración
Calorías: 
70
Grasa Total: 
1g
Grasa Saturada: 
0g
Colesterol: 
86mg
Sodio: 
94mg
Carbohidratos: 
19g
Fibra Dietética: 
0g
Azúcar: 
0g
Proteína: 
12g

Preparación

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