• English
  • Español

Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Gumbo de Cangrejo

Sirve: 
4 raciones
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 2,8 L (3 Qt.)
Valora: 

Ingredientes

12
taza de
pimiento verde, picado
(75
g)
12
taza de
cebolleta, picada
(58
g)
1
diente de ajo, picado con Cono #1
3
tazas de
caldo de pollo sin grasa, bajo en sodio
(700
ml)
2
tomates medianos, pelados y picados
18
cucharadita de
apio en polvo
(0.6
g)
18
cucharadita de
tomillo seco
(0.6
g)
18
cucharadita de
salsa picante
(0.6
ml)
1
taza de
okra congelada, en rodajas
(110
g)
6
onzas de
cangrejo de lata
(170
g)
12
taza de
jamón de pavo a cuadritos
(69
g)
2
tazas de
arroz cocido
(348
g)
Preparación : 
  1. Precalienta la olla a fuego medio. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade los pimientos, la cebolla y el ajo. Saltea aproximadamente 3 minutos.
  2. Añade el caldo de pollo, los tomates, el apio en polvo, el tomillo y la salsa picante y cocina a fuego medio. Añade la okra.
  3. Tapa y cocina hasta que la Vapo-Valve™ haga clic. Reduce el fuego a bajo y cocina 10 minutos o hasta que la okra esté tierna.
  4. Mientras tanto, escurre, la carne de cangrejo y quita los cartílagos.
  5. Pon la olla otra vez a fuego medio y añade la carne de cangrejo y el jamón de pavo.
  6. Sirve la sopa en cuencos sobre el arroz cocido.
Consejos: 
  • El gumbo también se puede servir sobre pasta en forma de arroz (orzo) que tarda la mitad del tiempo que el arroz en cocerse. Espera a que el agua o el caldo de pollo hierva a fuego medio y cocina de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre y utiliza en lugar del arroz.
Información nutricional por ración
Calorías: 
232
Grasa Total: 
3g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
48mg
Sodio: 
486mg
Carbohidratos: 
32g
Fibra Dietética: 
3g
Azúcar: 
5g
Proteína: 
19g

Preparación

Consejos

Comentarios