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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Mezcla de Verduras con Cebada

Sirve: 
10 raciones como guarnición; 6 raciones como plato principal
Pieza: 
Saladmaster Food Processor
12" Electric Oil Core Skillet
Valora: 
Contribuido por: 
Guía de Cocina Saludable de la Sartén Eléctrica con Núcleo de Aceite de Saladmaster®

Ingredientes

3
zanahorias grandes, cortadas con Cono #5
12
pimiento rojo grande,
sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada (2.5 cm)
12
pimiento amarillo grande,
sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada (2.5 cm)
12
pimiento verde grande,
sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada (2.5 cm)
12
taza de
cebada
(200
g)
3
dientes de ajo, rallados con Cono #1
2
cucharadas de
jugo de limón
(30
ml)
14
cucharadita de
pimienta negra
(1.25
g)
1
taza de
caldo vegetal
(240
ml)
3
nabos pequeños,pelados, partidos por la mitad o en cuartos
Preparación : 
  1. Precalienta la sartén eléctrica a 350°F/175°C. Añade la cebolla, cocina y remueve durante 2 minutos.
  2. Añade las zanahorias y los pimientos. Cocina y remueve durante 1 minuto.
  3. Espolvorea la cebada sobre las verduras y añade el ajo, el jugo de limón y la pimienta. Remueve para mezclar.
  4. Vierte el caldo de verduras sobre la mezcla.
  5. Pon los nabos, las coles de Bruselas, el brócoli y la coliflor por encima. Tapa y cocina durante 2 minutos.
  6. Cuando la Vapo-Valve ™ haga clic, reduce la temperatura a 200°F/95°C. Tapa y cocina 18-20 minutos, hasta que la cebada se haga y los vegetales estén suaves y crujientes.
  7. Espolvorea el perejil sobre las verduras y remueve para mezclar. Sirve caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 
130
Grasa Total: 
1g
Grasa Saturada: 
0g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
91mg
Carbohidratos: 
30g
Fibra Dietética: 
8g
Azúcar: 
7g
Proteína: 
4g
Análisis nutricional basado en 10 raciones.

Preparación

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