Sirve:
10 raciones como guarnición; 6 raciones como plato principal
Pieza:
Saladmaster Food Processor
12" Electric Oil Core Skillet
Contribuido por:
Guía de Cocina Saludable de la Sartén Eléctrica con Núcleo de Aceite de Saladmaster®
Ingredientes
3
zanahorias grandes, cortadas con Cono #5
1⁄2
pimiento rojo grande,
sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada (2.5 cm)
1⁄2
pimiento amarillo grande,
sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada (2.5 cm)
1⁄2
pimiento verde grande,
sin semillas, cortado en trozos de 1 pulgada (2.5 cm)
1⁄2
taza de
cebada
(200
g)
3
dientes de ajo, rallados con Cono #1
2
cucharadas de
jugo de limón
(30
ml)
1⁄4
cucharadita de
pimienta negra
(1.25
g)
1
taza de
caldo vegetal
(240
ml)
3
nabos pequeños,pelados, partidos por la mitad o en cuartos
Preparación :
- Precalienta la sartén eléctrica a 350°F/175°C. Añade la cebolla, cocina y remueve durante 2 minutos.
- Añade las zanahorias y los pimientos. Cocina y remueve durante 1 minuto.
- Espolvorea la cebada sobre las verduras y añade el ajo, el jugo de limón y la pimienta. Remueve para mezclar.
- Vierte el caldo de verduras sobre la mezcla.
- Pon los nabos, las coles de Bruselas, el brócoli y la coliflor por encima. Tapa y cocina durante 2 minutos.
- Cuando la Vapo-Valve ™ haga clic, reduce la temperatura a 200°F/95°C. Tapa y cocina 18-20 minutos, hasta que la cebada se haga y los vegetales estén suaves y crujientes.
- Espolvorea el perejil sobre las verduras y remueve para mezclar. Sirve caliente.
Preparación
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