Sirve:
12 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
5 Qt./4.7 L Multi-Purpose Oil Core
Ingredientes
1
cebolla mediana, cortada con Cono #3
Queso parmesano rallado, para decorar (opcional)
Preparación :
- Precalienta la paellera a 250°F/120°C. Cuando al salpicar varias gotas de agua, resbalan y chisporrotean, añade la cebolla y saltea hasta que se ablande.
- Añade el caldo de verduras y deja que hierva. Añade las zanahorias, los puerros, las patatas, el apio, los tomates, las judías verdes y el calabacín y deja que hierva otra vez. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Añade la pasta y las judías blancas y remueve para mezclar. Tapa y cocina 15 minutos hasta que la pasta esté hecha. Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve con el queso Parmesano como decoración, si lo deseas.
Consejos:
- Sazona la Minestrone con hierbas frescas picadas, como perejil, orégano o albahaca.
Preparación
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