Sirve:
4 raciones de 4 onzas (113g) cada una
Pieza:
Saladmaster Food Processor
small mixing bowl
Whistling Tea Kettle
Blender
Ingredientes
Descripción de la Receta:
Fácil y elegante, esta receta tiene el rico sabor de un proyecto culinario de largo tiempo. Una receta maravillosa para tener a mano porque no sólo es fácil de hacer, con cambios sutiles se pueden crear gustos por completo diferentes.
1⁄2
taza de
agua
(120
ml)
1
bolsita de té Earl Grey
2
cucharaditas de
piel de naranja, rallada con Cono #1
(4
g)
4
cucharaditas de
azúcar
(17
g)
1
cucharada de
semillas de lino molidas
(7
g)
3
cucharadas de
agua caliente
(45
ml)
6
onzas de
chocolate agridulce o semidulce en trozos
(170
g)
2
cucharadas de
vainilla
(10
ml)
nata montada o yogur griego, si lo deseas
Preparación :
- Pon el agua en la tetera y lleva a ebullición a fuego medio. Vierte ½ taza en un bol pequeño y añade la bolsita de té, la ralladura de naranja y el azúcar. Remueve para mezclar, tapa y deja reposar unos 5 minutos.
- Pon las semillas de lino y el agua en otro bol pequeño, remueve para mezclar y deja reposar durante 1 minuto aproximadamente.
- Pon el chocolate y la vainilla en la batidora. Cuela el té en la batidora - no dejes que caiga la ralladura de naranja. Cuando el chocolate comience a derretirse, aproximadamente 30 segundos, tapa y bate a alta velocidad durante 30 segundos aproximadamente.
- Añade la mezcla de semillas de lino a la batidora, tapa y bate de nuevo durante 1 minuto aproximadamente.
- Sirve en 4 cuencos, tapa y refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 3-4 horas. Se puede hacer hasta con 2 días de antelación.
- Antes de servir decora con una cucharada de nata montada o yogur, la ralladura de naranja y chocolate rallado, si lo deseas.
Consejos:
- Al yogurt o nata montada se le puede dar un toque adicional: añade una pizca de ralladura de naranja o un chorrito de zumo de naranja, añade un poco de ralladura de limón o de menta fresca picada por encima. También puedes añadir un toque de sabor con tu extracto favorito.
- Prueba a sustituir el té Earl Grey por una cucharada (3g) de café instantáneo.
Preparación
Consejos
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