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Recetas Saladmaster

Enseñando a la gente cómo preparar comidas sanas y deliciosas para sus familias utilizando el equipo y las técnicas adecuados.

Pasta de Arroz Integral con Pesto

Prep: 
5 minutos
Total: 
25 minutos
Sirve: 
8 raciones completas
Pieza: 
Máquina Saladmaster
Unidad con Tapa de 2,8 L (3 Qt.)
Unidad con Tapa de 4,7 L (5 Qt.)
Sartén Grande con Tapa de 27,9 cm (11 pulg.)
Bol Mediano
Bandeja para Hornear y Asar (22,9 x 33 cm)
Valora: 
Contribuido por: 
Marni Wasserman
Chef certificada y nutricionista, Marni utiliza su pasión y experiencia para enseñar a las personas cómo adoptar una dieta vegetariana simple y deliciosa.

Ingredientes

Descripción de la Receta: 

El pesto es una salsa divertida y fácil de hacer. Tiene mucha clorofila y proteínas. El miso y los piñones le dan un gusto a queso. El pesto sabe muy bien con cualquier cosa, desde pasta de arroz integral y quínoa, hasta pizzas caseras o como salsa para mojar verduras. Si además le añades alguna legumbre a esta receta, añadirás proteínas y fibra y cada plato será una comida completa.

Puedes saber más sobre Marni visitando su página de Facebook y Twitter, o en www.marniwasserman.com

Salsa Pesto
14
taza
de piñones o nueces
(34
g)
2
tazas
de albahaca fresca
(48
g)
14
taza
de aceite de oliva
(60
ml)
1 - 2
dientes de ajo
1
cucharadita
de miso de arroz suave
(6
g)
1
cucharada
de miel
(21
g)
Sal y pimienta al gusto

Pasta

1
paquete
de pasta de arroz integral

Champiñones

3 - 5
champiñones Portobello, cortados con Cono #4
2
cucharadas
de vinagre balsámico
(30
ml)
1
manojo
de espinacas
Preparación : 
  1. Pica los piñones o las nueces en una batidora. Añade el resto de los ingredientes y sigue picando durante unos minutos hasta que se mezclen bien. Reserva.

Pasta

  1. Hierve el agua en la olla 3 Qt./2.8 L. Añade la sal y la pasta y cocina hasta que esté tierna o al dente, 7 - 10 minutos.

Champiñones

  1. Corta los champiñones y mezcla con el vinagre balsámico.
  2. Pon los champiñones en la bandeja de hornear (9x13) y mete al horno durante 15 - 20 minutos a 150°C/300°F. O saltea en la sartén grande de 11 pulg. durante 5 - 10 minutos.
  3. Combina el pesto con la pasta cocida en la olla 5 Qt./4.7 L a fuego medio o bajo. Añade los champiñones y espinacas.
  4. Remueve unos minutos hasta que las espinacas se ablanden con el calor de la pasta.
Información nutricional por ración
Calorías: 
302
Grasa Total: 
12g
Grasa Saturada: 
1g
Colesterol: 
0mg
Sodio: 
354mg
Carbohidratos: 
45g
Fibra Dietética: 
3g
Azúcar: 
3g
Proteína: 
6g
Análisis calculado utilizando piñones

Preparación

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