Sirve:
12 raciones
Pieza:
11" Large Skillet with Cover
small mixing bowl
large mixing bowl
Ingredientes
Relleno
Cobertura de Migas
6
cucharadas de
mantequilla sin sal, derretida
(85
g)
Una pizca de sal
1⁄2
taza de
azúcar moreno
(90
g)
Preparación :
- Para hacer la cobertura de migas, mezcla la mantequilla, la sal y el azúcar. Agrega la harina y mezcla con un tenedor hasta que se formen las migas. Refrigera mientras haces el relleno.
- En un bol pequeño, combina el azúcar, la sal y la tapioca. En un bol grande, combina las cerezas y las frutas silvestres; añade el azúcar y mezcla con suavidad. Deja reposar 15 minutos.
- Vierte la mezcla del relleno directamente en la sartén.
- Pon la cobertura de migas sobre el relleno de frutas. Tapa y cocina 25 minutos. (Para cocinas de gas, a fuego bajo; para cocinas eléctricas, a fuego medio-bajo. Ajusta la temperatura y el tiempo según sea necesario)
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Consejos:
- Para una cobertura crujiente, una vez cocinado, mete al grill del horno precalentado 5 minutos.
- Sirve con helado de vainilla o crema batida por encima.
Preparación
Consejos
Comentarios