Sirve:
12 raciones
Pieza:
Saladmaster Food Processor
11" Large Skillet with Cover
Contribuido por:
Verónica Lane
Ingredientes
1
cucharada
de aceite
(15
ml)
6
plátanos maduros, cortados en tiras largas
1
libra
de carne de res molida
(454
g)
1
cebolla grande, cortada con Cono #2
1⁄2
cucharadita
de orégano
(0,5
g)
1
cucharadita
de adobo para carnes
(1
g)
1⁄2
cucharadita
de sal
(3
g)
1⁄2
cucharadita
de pimienta
(1
g)
1
taza
de salsa de tomate
(245
g)
1⁄4
taza
de cilantro fresco, finamente picado
(15
g)
1⁄4
taza
de perejil, finamente picado
(15
g)
1
ají verde, cortado con Cono #1
1
libra
de queso mozarella, cortado con Cono #2
(454
g)
3
huevos, batidos
3
cucharadas
de leche
(45
ml)
Preparación :
- Precalienta la sartén a temperatura media.
- Agrega el aceite y dora un poco los plátanos por ambos lados. Reserva.
- En la mismo sartén, dora la carne con la cebolla.
- Agrega el orégano, el adobo y salpimienta.
- Añade la salsa de tomate, el cilantro, el perejil y el ají.
- Pon la mezcla de carne en otro recipiente y reserva.
- En el sartén a temperatura ambiente, forma capas con una base de plátanos dorados.
- Luego agrega una capa de carne, seguida de una de queso.
- Forma otra capa de plátanos y otra capa de carne.
- Agrega los huevos batidos con la leche y extiende sobre la carne.
- Por último, añade una capa de queso.
- Deja cocinar durante 15 minutos a temperatura baja.
- Si deseas gratinar el queso, coloca la sartén sin tapa en el horno durante 5 minutos más o hasta que se dore.
Preparación
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